おからと豆腐のツナバーグ

ちゅっぷ
ちゅっぷ @cook_40045958

つみれのような味わいで、おかずになるフンワリ美味しいおからのツナバーグできました^^
このレシピの生い立ち
おかずになるおから料理が食べたくて、冷蔵庫に残っているツナを入れたら、つみれのようでフンワリと美味しくできました。

おからと豆腐のツナバーグ

にゃろにゃろめ's cooksnap of when they made おからと豆腐のツナバーグ.
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おかずになるおから料理が食べたくて、冷蔵庫に残っているツナを入れたら、つみれのようでフンワリと美味しくできました。
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材料

2人分
  1. おから 100ｇ
  2. 片栗粉 大3
  3. 絹ごし豆腐 小1パック
  4. 卵 １個
  5. 胡麻 大1～2
  6. ツナ缶(小) 1/2
  7. だしの素(顆粒) 小1弱
  8. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    おからと片栗粉・だしの素をボールに入れ、よくなじませる。

  2. 2

    絹ごし豆腐は水切りなしで、そのまま。
    卵・胡麻・ツナ缶を入れさらによく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、3をスプーンで落とし入れ形を整えて中火で焼く。

  4. 4

    片面がこんがり焼けたら、裏返して蓋をして蒸し焼きして出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはだしの素のみですが、ツナの塩分で美味しいです。
豆腐は水切りしないので、水分は入れなくても大丈夫ですが、水分の多いおからでまとまりが悪い場合は、片栗粉の量を増やしてください。
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