簡単!ヘルシー!エッグベネディクト
0mayan @cook_40265243
卵黄やバターを使わずヘルシーで簡単なエッグベネディクト!電子レンジまかせ、失敗要らずのソースとポーチドエッグと共に!
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで話題の豆乳エッグベネディクトをみてアレンジし、より簡単にヘルシーにと思い試作を重ねてたどり着きました♡具材は、特別なものはなく、家にあるもので何でも代用できます♡
簡単!ヘルシー!エッグベネディクト
卵黄やバターを使わずヘルシーで簡単なエッグベネディクト!電子レンジまかせ、失敗要らずのソースとポーチドエッグと共に!
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで話題の豆乳エッグベネディクトをみてアレンジし、より簡単にヘルシーにと思い試作を重ねてたどり着きました♡具材は、特別なものはなく、家にあるもので何でも代用できます♡
作り方
- 1
レンチン!ポーチドエッグをつくる。マグカップ(耐熱容器、ココット)に卵を割り入れて、水100mlを注ぐ。
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- 2
ヒタヒタになるまでそ〜っと注ぐ
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- 3
ラップをせずに600w1分〜1分20秒加熱する。湯を捨てて水分をきる。
火傷に注意です!穴あきお玉が便利です♡ -
- 4
半分に割ったマフィンをトーストし片方に、レタス、トマト、ポーチドエッグをのせる。
- 5
耐熱容器に★を入れラップせずに電子レンジで600w40〜50秒加熱する。
- 6
5を取り出しよく混ぜ、塩こしょうで味を調えマフィンにかける。お好みでオリーブやパプリカパウダーをかけて完成です!!!
-
コツ・ポイント
★ポーチドエッグは、水を注ぐ時、端からそ〜っと流し込んでください。水を卵が完全に隠れるまで、ヒタヒタに入れるのがコツです。レンジで多少違うので1分加熱した後は、お好みの半熟具合に数秒調節してください。ちなみに私は、1分20秒でした♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20346643
