果肉たっぷり苺ごろごろフルーツソース
桜餅天 @cook_40122120
冷凍ブルーベリーといちごで簡単に果肉ごろごろのソースに！冷ましても固まりません。たっぷりかけても罪悪感なしのラカント使用
このレシピの生い立ち
いちご救済のために。あつあつのままならバタートースト、ヨーグルト、アイス、パンケーキ、ワッフル、スコーンなどはもちろん、そのままでも。さましてからはコーディアルのように水、お湯、炭酸水で割ったり、ビールに混ぜてビアカクテルとして良いかも？
果肉たっぷり苺ごろごろフルーツソース
冷凍ブルーベリーといちごで簡単に果肉ごろごろのソースに！冷ましても固まりません。たっぷりかけても罪悪感なしのラカント使用
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
すべてをソースパンに入れ、弱火で蓋せずに煮る
- 2
いちごに火が通り、果肉が柔らかくなってきたらソースパンの中でザクッと縦2等分。そのまま、くつくつ…これくらいで火を止める
-
コツ・ポイント
ほうろうのソースパンを使用、直径10cm位でしょうか。ヘラで優しくゆっくり混ぜながら弱火で加熱します。水分量は、冷凍ブルーベリーに付いている氷粒の量や果物の水分量によります。あっという間にできるので、ほおっておかずに火の傍にいましょう。
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