プレッシャーキングプロdeなめらかプリン
320coco @cook_coconoa
電気圧力鍋（プレッシャーキングプロ）で 簡単においしいなめらかプリン作り～♪
このレシピの生い立ち
持っていた電気圧力鍋の容量が小さかったので プレッシャーキングプロに買い替えたので 作ってみました。
プレッシャーキングプロdeなめらかプリン
電気圧力鍋（プレッシャーキングプロ）で 簡単においしいなめらかプリン作り～♪
このレシピの生い立ち
持っていた電気圧力鍋の容量が小さかったので プレッシャーキングプロに買い替えたので 作ってみました。
作り方
- 1
小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ 混ぜながら 沸騰直前で 火を止め 生クリームを加え さらに混ぜます。
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- 2
ボウルに卵黄を入れ ほぐします。
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- 3
そこに １を少しずつ加えて混ぜ バニラエッセンスも加え混ぜ こし器でこします。
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- 4
プリン用タブレットです。
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- 5
ガラス容器の下に カラメルを１個ずつ入れ ３のプリン液を入れます。アルミ箔で蓋をします。
- 6
プレッシャーキングプロの 内釜のMIN線まで水を入れ 蒸し蓋を入れ ５を乗せます。
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- 7
蓋をして 圧力切り替えバブルを蒸気開放に設定して 煮込み調理ボタンで３０分加熱します。
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- 8
取り出して あら熱が取れたら 冷蔵庫で冷やします。
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- 9
食べる時に カソナードを適量ふりかけ バーナーで焦がします（キッチン用バーナーがなければ この工程は省いて下さい）
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コツ・ポイント
最後の工程で バーナーがなければ カラメルを作って 出来上がりにかけてもいいと思います。
そのままでも 美味しいです。
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