エビとブロッコリーのサラダ

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りえっちょ★☆ @cook_40151844

茹でて合わせて簡単美味しい
このレシピの生い立ち
今回はおひな祭りでﾊﾛｰｷﾃｨのマカロニ使用
我が家の姫の好きなブロッコリー！エビ！マカロニ！を合わせてサラダ

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材料

四人分
  1. ブロッコリー(冷凍) 350g
  2. エビ(冷凍) 300g
  3. 卵 2個
  4. マカロニ 50g
  5. カニカマ 5本
  6. マヨネーズ 大さじ6〜8
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大に切ります
    鍋にお湯を沸かしゆで卵を作ります沸騰してから15分残り4分でマカロニ投入一緒に茹でる

  2. 2

    ゆで汁を鍋に戻し今度はエビを茹でます(沸騰2分)
    茹で上がったエビを半分に切ります
    カニカマは縦半分にしたものを横4等分

  3. 3

    ゆで卵は白身をくるっと一周黄身と白身に分けます
    白身はざく切り黄身は潰してマヨネーズと混ぜます

  4. 4

    最後に全体をまんべんなく混ぜ合わせ塩コショウで味を調えたら完成

コツ・ポイント

行程を考えながらひとつの鍋で次々茹でます
マヨネーズと黄身を混ぜたなかに具材を入れる
今回は冷凍ブロッコリーを使っているので解凍のみです
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