山菜料理のお供に

木の芽に白味噌を混ぜて作る定番のお味噌です。たくさん作って、いろいろと使いたいと思います。

春になるとよく使う香りの良い〜木の芽〜木の芽味噌を作って、色々な物に和えみて下さ〜い❀

甘さ控えめの木の芽味噌です

フードプロセッサで簡単に。筍や豆腐につけて。

木の芽がたくさん手に入ったらまとめて作っておくと便利！たけのこ木の芽和え、焼きおにぎり、魚に塗ったり、野菜ディップにも。　

タケノコの木の芽和え以外にも色々使える木の芽味噌。焼きおにぎりや茹でたジャガイモに付けて食べても美味しいよ☆

香り豊かな木の芽。飾るだけじゃもったいない。魚や野菜、以外と何にでも合います。

木の芽の香りがいっぱいの味噌✿たけのこ、豆腐、焼きナス、ゆで野菜★なんにでも合うよ♥

春を代表する木の芽味噌です

木の芽のいい香りと色。新緑の季節にぴったりです。いただいたチヌ（黒鯛）を使いましたが、鯛でも他の白身のお魚でどうぞ

春先に芽吹く山椒の新芽を使った木の芽味噌のレシピ。春を感じる万能調味料です。木の芽を刻んだら、加熱した味噌と混ぜるだけ！