パンプキンタルト
かぼちゃのうま味を邪魔しないよう、あっさり目の味付けにしました
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節だったので考えてみました。
切り分けて冷凍保存できるので凍ったまま行楽地へも持って行けます。
我が家ではキャンプの時に持って行き、夕食の後にキャンプファイヤーにあたりながら美味しいコーヒーとともに食します。極楽です。
パンプキンタルト
かぼちゃのうま味を邪魔しないよう、あっさり目の味付けにしました
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節だったので考えてみました。
切り分けて冷凍保存できるので凍ったまま行楽地へも持って行けます。
我が家ではキャンプの時に持って行き、夕食の後にキャンプファイヤーにあたりながら美味しいコーヒーとともに食します。極楽です。
作り方
- 1
皮を向いてひと口大に切ったかぼちゃを重ならないよう皿に並べ、ラップをかけてレンジで2分30秒加熱する(900w)
- 2
①をボウルに移し、グラニュー糖と牛乳を加えてハンドブレンダーで混ぜる。ハンドブレンダーがなければミキサーにかける
- 3
②に卵黄を加えてさらに混ぜる
- 4
③に薄力粉をナツメグとシナモンを加え、ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる
- 5
④に生クリームを加え、ゴムべらでやさしく混ぜ合わせる。混ぜすぎないようにする
- 6
レシピID : 20246154のタルト生地を、焼く前の段階(手順⑩)まで作る
- 7
⑥に⑤を流し入れる
- 8
⑦にクッキングシートを被せ、さらにその上からアルミホイルを被せる。アルミホイルだけだと膨張したフィリングがくっつく為
- 9
190度のオーブン上段で55分、アルミホイルを外して170度上段で15分程度焼く
- 10
焼き上がったら網に乗せて荒熱を取り、荒熱が取れたら型から外してさらに冷ます
- 11
完全に冷めたらお皿に乗せて冷蔵庫でしっかり冷ます
コツ・ポイント
焼けてきたらフィリングが膨らんできますのでそれを目安にしっかり焼き上げて下さい。
尚、オーブンの温度と焼き時間は我が家の壊れたオーブンでの時間なので、ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を短くしてください。
似たレシピ
-
ハロウィンじゃなくても♥パンプキンタルト ハロウィンじゃなくても♥パンプキンタルト
絶品！秋の定番・カボチャのお菓子！友人への手土産・プレゼントにもとっても喜ばれます♥ハロウィンパーティにいかが？
-
-
メープルパンプキンチーズタルト メープルパンプキンチーズタルト
大好きなかぼちゃとメープルシロップを使ったタルト♪ホロッとしたタルト生地に、しっとりしたかぼちゃのチーズケーキの組み合わせが最高に美味しい！何切れも食べられちゃう。
-
ハロウィンじゃなくてもかぼちゃタルト ハロウィンじゃなくてもかぼちゃタルト
ちょっぴりおとなのスパイスを加えたかぼちゃタルト。簡単だし、ハロウィンでなくても食べたくなるなる♬スパイス苦手さんは控えめに、大好きさんは多めに☆
-
濃厚☆パンプキンタルト 濃厚☆パンプキンタルト
タルト生地はバターを使わずヘルシーに☆かぼちゃのフィリングは甘みがたっぷり凝縮されており、混ぜるだけの簡単タルトです♪ サワークリームがかぼちゃの甘みをより引き出してくれ、濃厚に仕上げてくれました！
-
-
その他のレシピ
