つるっと♪ 春雨とワカメの酢の物

ゆ～ひ～'s cooksnap of when they made つるっと♪ 春雨とワカメの酢の物.
メダカの赤ちゃん's cooksnap of when they made つるっと♪ 春雨とワカメの酢の物.
ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817

野菜嫌いな娘が喜んで食べる酢の物です。
さっぱりつるつる♪大人も子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
サラダなどを一切食べない野菜嫌いの娘になんとか食べてもらいたいと作りました。
その甲斐あってかこれはとてもお気に入りで食べてくれます。

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材料

4人分
  1. 春雨　　　 ５０g
  2. ワカメ 大さじ１と１/２
  3. 卵 １個
  4. キュウリ １/２本
  5. ハム ２枚
  6. ☆ 酢 大さじ３
  7. ☆ 砂糖 大さじ１
  8. ☆ 水 大さじ２
  9. ☆ 白だし 大さじ２.５
  10. ☆ 昆布だし 小さじ１/２
  11. ☆ ごま油 少々

作り方

  1. 1

    卵をといて薄焼き卵を作る。

  2. 2

    どうせ細く切るので途中で破れても気にしない。

  3. 3

    春雨を表示通りに茹でて冷水で冷ます。

  4. 4

    その間に☆の調味料を合わせておく。

  5. 5

    ワカメは水で戻す。キュウリは小口切りで塩でもみ、さっと流してよく絞っておく。
    ハムも細切りに。

  6. 6

    まず春雨とハム以外の材料を合わせ酢に入れよく混ぜてなじませる。よく混ざったら春雨とハムも加える。

  7. 7

    冷蔵庫でしばらく味をなじませてお好みですりごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

キュウリは１本使ってもいいです。大人だけなら茗荷や大葉を加えても美味しくいただけます。
春雨は水分を吸いやすいので最後に加えて下さい。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817
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◆Hutu−gohann へようこそ♪◆大分県別府市在住。晩酌大好き夫婦と食欲旺盛な息子&娘の胃袋を満たすため日々ご飯作りに奮闘中。癒しは可愛い末娘(↖)♪◆今まで目分量で作っていたので随時見直しをしています。時々確認お願いしますm(_ _)m◆基本麺つゆは味付けに使いません。 ◆味噌・醤油など地域でかなり味が違いますので多少調整を。ちなみに九州なので少々甘めかも。
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