具沢山のひじきの煮物
★とみちゃん★ @cook_40242777
ゴマ油がほんのりして全体に味がしっかりついていて竹の子の歯ごたえもあり、ご飯のおかずにピッタリ。お弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
竹の子とひじきと平天があったので
具沢山のひじきの煮物
ゴマ油がほんのりして全体に味がしっかりついていて竹の子の歯ごたえもあり、ご飯のおかずにピッタリ。お弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
竹の子とひじきと平天があったので
作り方
- 1
乾燥ひじきをボールに水を入れ１５分位つけて戻しておく。戻したらザルにあげておく
- 2
たけのこ、薄揚げ、人参、平天をそれぞれ細切りにカットしておく
- 3
フライパンにゴマ油を入れ、カットした材料とひじきを炒め全体に油が回ったらそこに水と粉末のダシと砂糖入れ3〜4分煮る。
- 4
★の調味料を入れ蓋をして煮詰めて完成
コツ・ポイント
ゴマ油で材料炒めて水、だし、砂糖入れ味を先に染み込ませてください。それから調味料入れ蓋をして煮詰めて仕上げにお好みでゴマをかけてくださいね
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