セロリのさっぱり和え

クックU1THHP☆'s cooksnap of when they made セロリのさっぱり和え.
Ribiseln
Ribiseln @cook_40146855

さっぱりした旨味があるセロリの和え物です。
このレシピの生い立ち
セロリが特売だったので何か作ってみようと思いました。子供はセロリが苦手なイメージだったのですが、なぜかこれがすごく気に入ったようで、何回もおかわりを欲しがったので覚書しようと思いました。

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材料

約4人分
  1. ドレッシング
  2. 鶏がらスープの素 小さじ1
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. にんにくすりおろし 1かけ
  5. ライムの絞り汁(またはレモン半個の絞り汁) 1個
  6. ごま油 小さじ2
  7. セロリ 1株 約6本
  8. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    ドレッシングを和えておく。

  2. 2

    セロリはあまりにも固そうな筋はとり、5mmぐらいに切る。

  3. 3

    ドレッシングに2のセロリを入れて和える。

  4. 4

    ごまを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。強いて言えばセロリの大きさや、水っぽさによって味の微調整は必要だと思います。塩やブラックペッパーを入れても美味しいと思います。

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レシピ作者

Ribiseln
Ribiseln @cook_40146855
に公開
びっくりするほどレポがつかなくてちょっとくじけそうです…。.°(ಗдಗ。)°._(:3」z)_自称リサイクルアーティストです。どうしたら効率的に、素材を無駄にせずに美味しく使い切れるかを考えるのが好きです。良く言えばエコ、悪く言えばケチ。使えれば資源、捨てればゴミ。そんなわけで、飾りのおシャンティーな葉っぱやファンシーな器とかは無いんです。実家の母ちゃんが使ってそうな物が出てくるかもです。
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