ササッとセロリと豚肉の炒め物

セロリは包丁を寝かせて、大き目の削ぎ切り、豚肉は一口大に切る

豚肉に軽く塩コショウをし、小麦粉を軽く両面にまぶす

フライパンに油を薄くしき、中火で豚肉を一枚づつ入れて、両面に綺麗な焼き色が付くまで焼く。

※豚肉から油が出たら、キッチンペーパーで拭きとりながら焼く。

フライパンから豚肉を取り出しておく。
フライパンはキッチンペーパーなどで軽く綺麗にしておく。

フライパンに油を薄くしき、セロリを入れて、軽く炒めたら、炒めておいた豚肉を入れる。

セロリと豚肉をあわせて、中火のフライパンで1～2分ほど炒めたら、ガラスープの素を一か所にかたまらないように入れる。

最終の仕上げの味は、塩・胡椒で整える。※黒胡椒を使うとスパイシーです。