豚小間肉団子の竜田揚げ〜甘酢餡
お料理ニャロメ @cook_40055210
ねぎ入りの豚肉中華団子に甘酢餡掛け〜ねぎの旨味たっぷり！安いお肉で御馳走♪♪
このレシピの生い立ち
前回豚肉を丸めて油で揚げ、チリソースで味付けしてみました。
豚小間肉団子の竜田揚げ〜甘酢餡
ねぎ入りの豚肉中華団子に甘酢餡掛け〜ねぎの旨味たっぷり！安いお肉で御馳走♪♪
このレシピの生い立ち
前回豚肉を丸めて油で揚げ、チリソースで味付けしてみました。
作り方
- 1
豚肉は5センチ程に切り☆の下味をつける。
ネギは2センチに切ってから縦半分に切り細切りにする。 -
- 2
⑴のボールの中にネギを入れ、しばらく冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
片栗粉と小麦粉を混ぜバットに粉を広げる。
お肉にネギを絡めながら一口大の大きさに丸めて握り粉をつける。 -
- 4
170度の油で回しながら揚げ、焼き色がついたら取り出す。
-
- 5
お鍋に調味料を入れ温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
揚げ団子を入れ絡めて完成。 -
- 6
胡麻を振りレモンと胡瓜を添えました。
-
コツ・ポイント
お肉にねぎと下味をつけると旨味が出ます。
お肉にネギを絡めながら巻きこむように丸めます。又粉をつけるとネギがからみやすくなります。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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