チーズクリーム

クックすぼら @cook_40053217
レアチーズケーキの味♪スポンジケーキの塗装やロールケーキ、パンにも。
このレシピの生い立ち
生クリームとか無しのレアチーズに挑戦。
牛乳少なめにすれば薄力粉が熱でとろみが増し、冷やせば砂糖が凝固してレアチーズケーキも?
お湯で溶かしたゼラチン混ぜてもいいかも。
チーズクリーム
レアチーズケーキの味♪スポンジケーキの塗装やロールケーキ、パンにも。
このレシピの生い立ち
生クリームとか無しのレアチーズに挑戦。
牛乳少なめにすれば薄力粉が熱でとろみが増し、冷やせば砂糖が凝固してレアチーズケーキも?
お湯で溶かしたゼラチン混ぜてもいいかも。
作り方
- 1
薄力粉はふるっておき、チーズは細かくちぎっておきます。
- 2
チーズ以外の材料を鍋かフライパンで混ぜます。
- 3
中火ぐらいで混ぜて、沸騰したらチーズをすかさず入れて混ぜます。
- 4
トロリとしてきたら完成
コツ・ポイント
白い砂糖が色の要素です。
熱をしっかり通すのに気を付けています。
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