ほうれん草のケーキ

Name: ほうれん草のケーキ
Yield: マフィン型6個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草(ペーストにしたもの) 約120ｇ; ドライデーツ(乾燥なつめ) 約20ｇ; 豆乳 100ｇ; おからパウダー 10ｇ; アーモンドプードル 20ｇ; 甜菜糖 30ｇ; ベーキングパウダー 3ｇ; 寒天パウダー 3ｇ

mhi7ka_t @cook_40131907

色の濃い野菜をあまり食べない娘ちゃん(泣)の為に。見た目の色が強くて心配でしたがおいしーって♡小麦粉、バター、卵不使用♡
このレシピの生い立ち
長男ｸﾝが離乳食デビュー☆初期なのでほうれん草をペースト状にしたものを、野菜をなかなか食べない娘ちゃんのおやつにもわけて作りました♡

ほうれん草のケーキ

mhi7ka_t @cook_40131907

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材料

マフィン型6個

ほうれん草(ペーストにしたもの) 約120ｇ
ドライデーツ(乾燥なつめ) 約20ｇ
豆乳 100ｇ
おからパウダー 10ｇ
アーモンドプードル 20ｇ
甜菜糖 30ｇ
ベーキングパウダー 3ｇ
寒天パウダー 3ｇ

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作り方

1

ほうれん草は茹でて根元を切り、絞ってからミキサーでペースト状にする。
2

デーツは種を取り、小さく刻む。
3

①のミキサーに②のデーツとその他の材料をすべて入れ、混ぜる。
4

180℃に予熱したオーブンで35分焼く。(お使いの機種により変わりますので25分～様子を見ながら焼いて下さい)
5

粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり♡

コツ・ポイント

使用したデーツが甘くなくて…(泣)甘味料としては甘さを補えなかったので甜菜糖を使いましたが、甘いドライデーツ(よく見かけるのは甘い♡)でしたら甘味料はもう少し減らしても◎お好みでクリームをのせて☆うちは豆腐で作ったクリームで♡

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つくれぽ

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mhi7ka_t @cook_40131907

2018/03/09 08:54に公開

8歳＆5歳＆1歳のKTM好き3児mama＊お家ご飯の献立にとてもお世話になってます♡料理苦手女子でしたが娘ﾁｬﾝの離乳食作りをきっかけに手作り料理の楽しさに目覚めました♡初心者なので色々お勉強中✩大雑把で洗い物苦手(*ﾉω<*) 極力簡単なレシピ模索中♡改善改良の気持ちで作っている為、レシピに多々手直しがあります(T ^ T)

このレシピのキーワード

ケーキ豆乳ほうれん草おからパウダーかんてんなつめデーツ

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