～豚肉ときゃべつの塩ﾀﾞﾚ焼き肉風～
azusonomi @cook_40053769
冬の卓上調理☆ 野菜炒めのようで野菜炒めじゃない、忙しい日の晩ごはんﾒﾆｭｰ ٩(*´︶`*)۶
このレシピの生い立ち
帰りが遅かった日、手早く炒めてあとは 卓上 ｺﾝﾛにおまかせ我が家のﾀﾞﾝﾅ飯です ´艸`*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
(味つきでなければ)
豚肉はﾋﾞﾆｰﾙ袋に塩麹・酒を入れ、なじませる。 - 2
ｷｬﾍﾞﾂをあらって大きめの一口ｻｲｽﾞに切っておく。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少量ひきｷｬﾍﾞﾂから焼きはじめ、塩と、にんにくを入れて味つけ、豚肉を焼く。
- 4
卓上コンロのｻｲｽﾞのﾌﾗｲﾊﾟﾝに ｷｬﾍﾞﾂをしき上に豚肉を並べて出来上がり☆
-
- 5
椎茸、しめじ、ｳｲﾝﾅｰなどはお好みでｱﾙﾐﾎｲﾙをひいてﾄｰｽﾀｰで準備。空いたところで温めていただきます。
-
- 6
お皿に取り分けてｷﾑﾁをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしても◎
-
コツ・ポイント
ｷｬﾍﾞﾂは卓上のﾌﾗｲﾊﾟﾝで火が通るので炒め過ぎずok～です。塩だけなのにｷｬﾍﾞﾂのあまみでﾊﾟｸﾊﾟｸ食べれます。味が足りなければお好きな調味料を。卓上では弱～い火でｷｬﾍﾞﾂもお肉も焼き色がつく程度で ♡
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