砂糖は調理前の黒豆と同量くらい。砂糖を加えて20分煮込み、そのまま一晩置きます。翌日煮詰めて出来上がり。

〈田作り〉ごまめをから煎りして、砂糖・しょうゆ・みりんで味付け。レシピID：20341125 を参考にしてください。

〈だて巻き〉卵とはんぺんをミキサーにかけてオーブンで焼く。 レシピID：20340544 を参考にしてください。

〈かまぼこ〉飾り切りの一工夫。 レシピID：20432893 を参考にしてください。

〈栗きんとん〉さつまいもを裏ごしして、砂糖・みりん・塩で練る。 レシピID：20326306 を参考にしてください。

〈れんこんのきんぴら〉れんこんと人参を炒めて、しょうゆとみりんで味付け。 参考レシピID：20337071

〈鰆の幽庵焼き〉幽庵液に漬けた鰆を焼く。 レシピID：20339904 を参考にしてください。

〈菊花かぶ〉かぶに切り込みを入れて、酢漬けにする。 レシピID：20326706 を参考にしてください。

〈筑前煮〉具材を飾り切りなどにして、しょうゆ・みりんで煮込む。 レシピID：20339480 を参考にしてください。