*フルーツと白きくらげでマチェドニア風*
ダヤンCafé @cook_40250801
白木耳は美腸や美肌の効果が期待され栄養豊富です。豆花汁に近い冷菓でシロップが多めなので シロップ漬けの感覚で食べて下さい
このレシピの生い立ち
頂き物の果物を使い切りたかった事と 主人が白木耳を食べてもお腹が膨張しない体質なので 主人のお腹の調子が悪い時に作るようにしています
アプリでひらく作り方
- 1
【木耳を戻す】木耳を水に浸し一晩冷蔵庫に入れておく
※戻した水にも栄養が残っているので飲み物等に使ってもOK)工程②参照 -
- 2
木耳の戻し汁は茶漉しで濾し加熱してご使用下さい【重要】木耳は体質によりお腹の膨張感や 弛くなる場合があります。→コツ参照
- 3
シロップを作り合わせて お好みのフルーツと戻した白木耳を入れて冷蔵庫で４～５時間程冷やしたら完成です
- 4
画像はミントの葉を添えた物です。ル・レクチェ・栗/林檎等を入れました。あんこやアイス等 アレンジ自由で食べて下さい♪
-
- 5
【残った木耳】ジプロップ等に入れ 空気を抜き冷凍室で保存できます→半月は日保ちします。自然解凍でご使用下さい
- 6
※シロップは量を多めに記載しています。(白木耳にシロップを多めに使用する為/木耳の量による) 半分量～加減して下さ
コツ・ポイント
【白木耳を食べる時の注意事項】白木耳は普段食べる習慣のない方は 少ない量から食べる事をお勧めします(>_<)私は 白木耳を食べると いつもお腹が膨張してしまう体質で １日中辛い思いをするので 量を少なくして食べるようにしています。
リアクション
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