イタリアママのカルボナーラ
ぷくぷくベティ− @cook_40292773
本場のカルボナーラが知りたくて！
お友達のイタリアママに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
本場のカルボナーラが食べたくて！
イタリアママのカルボナーラ
本場のカルボナーラが知りたくて！
お友達のイタリアママに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
本場のカルボナーラが食べたくて！
作り方
- 1
フライパンにベーコンとニンニクのみじん切りオリーブオイルを入れて加熱、ベーコンをカリカリに！
- 2
ボールに常温に戻したたまごと、パルメザンチーズ、①を並べて入れておく。
- 3
パスタを時間通りに茹で、ザルに上げる。
- 4
③のみずけをしっかり切ったら、②のボールの中に入れしっかりと混ぜ合わせ、黒コショウをお好みでかけて出来上がり！
コツ・ポイント
パスタはパンチェッタなどの太い麺がおすすめ！
塩多めで茹でて、パスタに味付けがポイントです。
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