優しい甘さ！さつま芋の麺つゆ煮
ｙａｎａｎａ @cook_40102559
さつま芋をお砂糖と麺つゆで煮ました。
優しい甘みとホッコリさつま芋が美味しいです。
副菜にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
芋好きな娘ちゃんの為に作りました。
シンプルな調味料なので、さつま芋の美味しさが分かる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は１㎝程の厚さにスライスし、さっと水で流します。
- 2
鍋に水とさつま芋と砂糖を入れて、柔らかくなるまで煮ます。
最後に麺つゆを入れて仕上げます。 - 3
火からおろし、煮汁にさつま芋が漬かったまま放置し、味をしみ込ませます。
- 4
冷めたら汁ごと保存容器に入れておきます。
コツ・ポイント
煮汁につけて置くことで、味がしみ込み美味しくなります。
薄味に仕上げています。お好みで調味料は加減して下さい。
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