長ネギと天かすの貧乏丼
カヒミカリイ @cook_40134764
長ネギたっぷり使い切り。
このレシピの生い立ち
いただいた長ネギだけが冷蔵庫に。それだけで、夕飯が何とかならないかなと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを、輪切りに切っていく。炒めるとシナシナになるので、分厚くても大丈夫です。
- 2
ごま油をフライパに入れて、にんにくを入れて少し油を温めてから、ネギを全部投入。炒める。
- 3
柔らかくなって、量が半分くらいになったら、完了。
熱々のご飯に乗せて食べてください。 - 4
炒めたネギを少しよかして、卵焼きの具に入れておかずにしても。
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- 5
サラダチキンを、ネギを炒めたフライパンでさっと炙ってネギの上に乗せても美味しいです。
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コツ・ポイント
特にありません。味付けが物足りなければ、食べる時に醤油をかけても良いですし、生卵を回し掛けて、混ぜて食べても美味しいです。見栄えが微妙でしたら、鰹節とか海苔とか余って放置されている紅生姜など、家にある物を何か乗せても。
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