サラダチキンのっけ春雨さっぱりスープ
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
冷蔵庫の中にあるものでスープ！
このレシピの生い立ち
体調がいまいちで、引きこもり。
さびしい冷蔵庫の中の食材で、何が出来るか?!
サラダチキンさまさま♥
薄めなスープをガツンとてっぺんで引き締めてくれました！
サラダチキンのっけ春雨さっぱりスープ
冷蔵庫の中にあるものでスープ！
このレシピの生い立ち
体調がいまいちで、引きこもり。
さびしい冷蔵庫の中の食材で、何が出来るか?!
サラダチキンさまさま♥
薄めなスープをガツンとてっぺんで引き締めてくれました！
作り方
- 1
野菜は、洗う。
チンゲン菜は3～4センチに切る。新玉ねぎは、薄切り。
サラダチキンは、ほぐしておく。 - 2
鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、チンゲン菜、新玉ねぎ、プチトマトを入れる。
- 3
野菜に火が通ったら、卵をボウルに割り混ぜて鍋の中に少しずつ流し入れる。白いりごま、ごま油を入れて、味をみて、塩コショウ。
- 4
器に春雨を入れて、上からスープをかけ2～3分おく。
サラダチキンをトッピング。
お好みでラー油を。
コツ・ポイント
今回は、そのまま使える春雨を使いました。戻しが必要なものでしたら、外袋の説明にしたがって下さい。春雨がスープを吸ってしまうので、さっさと食べましょう！
卵を流し入れるときは、火を弱めた方がいいかな？
プチトマトは、半分にカットしても。
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