簡単☆味噌煮込みうどん
あっぷるあさい @cook_40153244
寒い日の昼食に、温まりますよ！
このレシピの生い立ち
寒い日のお昼ご飯に、度々登場するメニューです。
調味料の砂糖と味噌をめんつゆにすると、醤油味の煮込みうどんになります
簡単☆味噌煮込みうどん
寒い日の昼食に、温まりますよ！
このレシピの生い立ち
寒い日のお昼ご飯に、度々登場するメニューです。
調味料の砂糖と味噌をめんつゆにすると、醤油味の煮込みうどんになります
作り方
- 1
準備したものはこんな感じ
今回は、鶏肉があったので加えてみました -
- 2
だし汁を火にかけ、砂糖、味噌を加えたら、うどん、鶏肉、キノコ、アゲを入れてフタをし沸騰させ、中火で3分煮る
-
- 3
卵、蒲鉾、ネギを入れて、フタをして中火で2分煮たら、火を止める
堅めの卵がお好みなら食べる直前までフタを取らないで - 4
お好みで天かすや七味を加えてどうぞ！
- 5
鶏肉を入れるタイミングと、煮込み時間を調整しました
コツ・ポイント
キノコは、お好みで椎茸や舞茸でも･･
購入したら、使いやすいサイズにしてジッパー袋に入れて冷凍保存すると、便利です。
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