♡皮まで美味しい 簡単パンプキンスープ♡
はちみつ梅子 @cook_40099711
最小限の味付けなので体にも優しいはず(^^;;
このレシピの生い立ち
牛乳嫌い、かぼちゃの皮も嫌いな娘。でもパンプキンポタージュは大好き。なので牛乳たっぷり、かぼちゃの皮も美味しく食べられるようにしました。結果は大成功 (❍❛‿❛❍❋)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのを適量に切って皮を取る。かぼちゃは小さめに切る。皮も全てシリコンスチーマーで柔らかく蒸す。
- 2
かぼちゃと生乳をミキサーでブィーン♪ 皮は千切りにする。
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- 3
ミキサーから鍋に移して弱火にかける。最初から最後まで弱火です。温まって来たらコンソメを入れ、味を見ながら塩を入れる。
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- 4
千切りにした皮をスープボールに入れ、スープを注ぐ。
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コツ・ポイント
とにかく、最初から最後まで弱火調理。
甘〜いかぼちゃならコンソメも塩も入れずに牛乳とかぼちゃだけでも美味しくいただけます。一切、調味料を使わないのでもっと健康にいいですよね。
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濃厚なのに、優しい味にほっとする美味しいパンプキンポタージュスープです。お子様からお年寄り迄安心して召し上がれます。
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