簡単♪トマトのマリネ

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Goami
Goami @cook_40120348

トマトマリネ検索トップ10入りしましたm(_ _)m
あまり美味しくないとまとでも美味しくなります(笑)
このレシピの生い立ち
実家で作ったミニトマトをたくさんもらったときに作りました！雨が多かったのでとまとの味が薄かったのですが、マリネしたら美味しく食べられました！

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材料

  1. とまと(ミニトマト) 2個くらい(好きなだけ)
  2. はちみつ 大さじ1
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 黒酢 or レモン果汁 大さじ1弱
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    ①はちみつ、塩、黒酢(レモン果汁)、オリーブオイル、乾燥バジルを良く混ぜ乳化させる

  2. 2

    ②トマトを一口サイズに切る(ミニトマトも半分に切った方が味が馴染みます)

  3. 3

    ③1と2を混ぜて冷蔵庫で冷やして完成です！

コツ・ポイント

ドレッシングを乳化させること
とまとをカットすること
乾燥バジルは無くても大丈夫です

追記：レモン使用時にモッツァレラチーズを適当な大きさに切り、フレッシュバジルをあえれば簡単カプレーゼになります！

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