カボチャを切ってワタと種を取り、レンジでチンor茹でて火を通す。火が通ったらボールに入れ皮が硬ければ取り除く。

おからパウダーを加え、全体をざっくり潰して混ぜる。
おからパウダーは市販品でも、生おからを炒った手作りのものでも可。

水気を切ったツナ缶を加え、マヨネーズと塩コショウで味付け。
カボチャの水分量に合わせてマヨの量を調節する。
ベチャベチャになりすぎないように。

フライパンを中火にかけ、パン粉をいれて、こんがり茶色くなるまで炒る。

③のカボチャを小さく丸め、小麦粉、溶き卵、④のパン粉をつけ、クッキングシートを敷いたオーブントレーに並べる。

オーブントースターで5〜10分程度焼いて、こんがりしたら出来上がり。