ハワイ風ガーリック枝豆炒め
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最近ハワイアン料理の店で、すごく気になったハワイアン枝豆炒めです。めちゃビール進みます。
このレシピの生い立ち
色々調べてみました、このレシピ一番美味いです。酸っぱいの味あまり好きじゃないのでタイ料理で使用しているチリソースがちょうどいいです。
他のレシピもいろいろ公開しています。
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枝豆を水で洗います。その後塩小さじ1を鍋入れてお湯を沸かします。
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- 2
4分間茹でします。
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ザルにあげて水を切ります。
(5分間位待ってると勝手に水切れるのでこの間はニンニクみじん切ります。) - 4
フライパンにオリーブオイル入れて、塩とにんにくを入れる
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- 5
塩を溶かしながらニンニクの香りを出て来たら枝豆を投入～♪
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- 6
強火で２～３分間炒める、焦げてる枝豆は好きので５～６分間炒めます。
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ここで一番重要な調味料タイのチリソースを投入～♪ｗ
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- 8
更に、30秒位炒めると完成です。
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- 9
このチリソースはカルディコーヒーファームとかの店に売っています。おすすめです。
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コツ・ポイント
タイのチリソースが一番重要です。
にんにくを焦げるまで炒めた方が美味しいです。
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