シンプルな大人のポテトサラダ☆
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
じゃがいもと玉ねぎだけでシンプルに☆粒マスタードと黒こしょうを効かせた、大人味のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
美味しい料理やお酒の名脇役になる、シンプルだけど野菜の旨味を感じられるポテトサラダに仕上げました。
シンプルな大人のポテトサラダ☆
じゃがいもと玉ねぎだけでシンプルに☆粒マスタードと黒こしょうを効かせた、大人味のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
美味しい料理やお酒の名脇役になる、シンプルだけど野菜の旨味を感じられるポテトサラダに仕上げました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って、耐熱容器に入れ、フワッとラップをして600wで4分ほどチンします。
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- 2
玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして600wで1分チンします。
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- 3
じゃがいもの皮を剥き、冷めない内に潰して、鶏がらスープの素、酢を合わせます。
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- 4
玉ねぎの粗熱が取れたら、ペーパーに包んで、ギュッと絞り、じゃがいもと合わせます。
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- 5
マヨネーズ、粒マスタード、はちみつ、黒こしょうを加えて混ぜ、最後に塩で味を整えたら完成です！
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コツ・ポイント
ハムやベーコンなどのお肉系を入れてないので、鶏がらスープで旨味を出しています。はちみつが無ければ砂糖でもOKです。
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