じゃがいもの粒マスタードサラダ
とこさんsan食堂 @cook_40063430
いつものポテトサラダをちょっと大人に
このレシピの生い立ち
ポテトサラダばっかりもなぁ～と思った時にたまたま美味しそうな粒マスタードをもらったので
じゃがいもの粒マスタードサラダ
いつものポテトサラダをちょっと大人に
このレシピの生い立ち
ポテトサラダばっかりもなぁ～と思った時にたまたま美味しそうな粒マスタードをもらったので
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、6等分に切りじゃがいもがひたる程度の水で湯がく
- 2
じゃがいもの水分がほぼ無くなるまでゆがき、橋で焦げないよう粉が吹くまで混ぜる
チリチリ言う感じ（粉吹きいもを作る）
- 3
きゅうりは薄切りにし塩もみ。
粉吹きいもに塩もみしたきゅうりを混ぜ軽く塩こしょうする
マヨネーズを加え混ぜる - 4
ベーコンを細く切り炒めて混ぜる。
ウィンナーでも細い輪切りで炒めて混ぜる - 5
粒マスタードを入れ混ぜたら出来上がり
。飾りに少し粒マスタード - 6
じゃがいもにタマネギの薄切りを水にさらしたものや人参などをいれても。お好みで
コツ・ポイント
粉吹きいもが飽きた時や、ちょっとおもてなしにひと工夫
いつも通りのポテトサラダで簡単にアレンジ
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