簡単☆青椒肉絲(ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ)
しなも☆ @cook_40062483
濃すぎず、薄すぎず。
少しだけあっさり目の青椒肉絲です。
このレシピの生い立ち
備忘録。
中華をあまり作らないせいでレシピを忘れそうだったので(^^;
簡単☆青椒肉絲(ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ)
濃すぎず、薄すぎず。
少しだけあっさり目の青椒肉絲です。
このレシピの生い立ち
備忘録。
中華をあまり作らないせいでレシピを忘れそうだったので(^^;
作り方
- 1
ピーマンは(縦に)半分に切ったら、更に縦に千切りにし、タケノコの水煮は繊維に沿って千切りにする。
- 2
生姜とニンニクをみじん切りにする。
- 3
豚もも肉を細切りにする。
ボールに肉と☆を入れて揉み混む。
水分がなくなったら、最後に片栗粉をまぶして混ぜる。 - 4
油をしいたフライパンでニンニクと生姜を香りがたつまで炒めたら、肉を入れて広げ、色が変わるまで炒める。
- 5
肉が炒まったら、ピーマンとタケノコを入れ、◆で味付けし、仕上げに胡麻油をたらす。
コツ・ポイント
タケノコの水煮は、スーパーで細切りタイプも売ってますよ(^o^)v
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その他のレシピ
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