お弁当に♪失敗しないお花の卵焼き

ミナいちご's cooksnap of when they made お弁当に♪失敗しないお花の卵焼き.
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fu＊run
fu＊run @cook_40163891

失敗しにくいお花の卵焼き☆破れにくいので型抜きも綺麗にできます
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めつつ、華やかに見える卵焼きが欲しくて作りました。

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材料

2つ分
  1. 卵 1個
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 片栗粉 小さじ1/2
  4. 水 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    卵をほぐし、ドロッとした白身は片方にみんな入れるようにして半分に分ける。
    左のサラッとした方を卵焼きに使います。

  3. 3

    卵に①と砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4

    卵焼き用のフライパンを温め、サラダ油をキッチンペーパーで全体に薄くのばす。一旦濡れぶきんに底をあててから卵液を流す。

  5. 5

    弱火でゆっくり焼いたら、火を止めて裏返す。
    30秒くらい待ってまな板に移す。

  6. 6

    周りを切り落とし、半分に分ける。

  7. 7

    上下を1cmほど残し、包丁の先で切り込みを入れる。
    紙に書くとこんな感じです。

  8. 8

    半分に折り、端からクルクルと巻いてできあがり。

  9. 9

    破れにくいので型抜きも綺麗にできます♪

  10. 10

    ハムのお花と合わせるとお弁当が華やかに〜

コツ・ポイント

綺麗に仕上げる為に、白身の大きな塊は取り除いてください。

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

fu＊run
fu＊run @cook_40163891
に公開
三人の男の子の母です。ケーキ作りが大好きで、色々な方のレシピをワクワクしながら見ています。オリジナルのレシピもわずかながら見ていただけたら嬉しいです(*^^*)
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