居酒屋ご飯☆牛ソテー柚子胡椒ソース♪
tama-sora @cook_40027019
居酒屋の味♪
牛ソテーをさっぱり柚子胡椒のソースで＾＾
このレシピの生い立ち
大好きだったバイト先の居酒屋。
大将の都合によりお店を閉めてしまいました。
凄く好きだったので大将より受け継いだレシピです。
居酒屋ご飯☆牛ソテー柚子胡椒ソース♪
居酒屋の味♪
牛ソテーをさっぱり柚子胡椒のソースで＾＾
このレシピの生い立ち
大好きだったバイト先の居酒屋。
大将の都合によりお店を閉めてしまいました。
凄く好きだったので大将より受け継いだレシピです。
作り方
- 1
大根はおろしてミズを切って置く。
- 2
牛肉を塩・胡椒・ガーリックパウダーとともに少量の油をひいたフライパンで焼く。
- 3
焼いている間に柚子胡椒・みりん・醤油・酒を混ぜてソースを作る。
- 4
焼けたらお肉をお皿に乗せて大根おろし・小口切りにした薬味ねぎ・ソースをかける。
コツ・ポイント
焼くときの油をバターでやくとコクが出ます。
豚ロースでもとりももでも美味しいです(〃ω〃)
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