きゅうり・切干し大根の簡単ポン酢和え♪
みいから @cook_40069882
あっさりさっぱり簡単に美味しい一品♪
このレシピの生い立ち
家にあるものでさっぱりして食べ応えのある一品を作りたくて。
覚書かねて。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは千切りか輪切りに。切り干し大根は熱湯で５分くらい茹でてお箸でザルにあげる。
- 2
残った切干大根の茹で汁でほぐしたしめじもかるく茹でる。
- 3
切干大根の水気を絞ってきゅうり・しめじと合わせる。
味ポンを和えたら完成！
冷やして味が染みたらもっと美味しいです。
コツ・ポイント
きゅうりの塩もみはいりません。
ポン酢に和えてしばらくしたらいい感じになります。
すぐ食べたい時は塩もみしてください。
その時はポン酢の量も加減してくださいね。
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