切り干し大根とイカの塩辛あえ

樺太にしん
樺太にしん @cook_40126523

お酒のつまみにあいます。お好みでしそやみようがを入れても良い。
このレシピの生い立ち
韓国の友達に聞きました

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材料

3人分
  1. 切り干し大根 300g
  2. イカの塩辛 100g
  3. 長ネギ 20cm
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根を2ー3回よく洗いしつかり絞る

  2. 2

    長ネギをみじんきりにしておく

  3. 3

    醤油砂糖ごま油のたれをつくっておく

  4. 4

    切り干し大根と長ネギをタレの中に入れるかるくまぜる

コツ・ポイント

切り干し大根はさっと洗うのがこつ。切り干し大根は消して戻さない

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レシピ作者

樺太にしん
樺太にしん @cook_40126523
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