釜揚げしらす

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ふわふわ、カルシウムたっぷり
シラスと言えばこれ！定番の安定感♪
このレシピの生い立ち
コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクトでご紹介させて頂いているレシピです。

釜揚げしらす

ママフィオ's cooksnap of when they made 釜揚げしらす.
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材料

2人分
  1. シラス 200ｇ
  2. 水 2Ｌ
  3. 塩 40ｇ

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    鍋にひとつかみずつシラスを入れ、再沸騰するとザルにあけ、水気をきる。

コツ・ポイント

シラスをザルごと鍋に入れてもＯＫ
・お好みで醤油・ポン酢などをつけてお召し上がりください。
※長時間保存する場合は、冷蔵庫に入れて保存し、なるべく早くお召し上がりください。
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