ビーツサラダ
ビーツ大好き
このレシピの生い立ち
Vancouver Sun, Dec 27,2014より。
モッツァレラはburrataを使用。
作り方
- 1
ビーツを洗い、皮のまま、アルミホイルを敷いた耐熱皿にいれる。
- 2
ベイリーフ、酢、タイム、オリーブオイル大さじ1、水125mlを入れ、アルミホイルで蓋をし、200度のオーブンで約60分。
-
- 3
串が通る程度になったらオーブンから取り出し、皮をむき、くし切りにする。オリーブオイル大さじ1、塩、コショウで味付けする。
- 4
ミックスグリーンをオリーブオイル大さじ1、レモン汁であえ、モッツァレラを添えて頂く。
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