四川風うまから豆腐
トイプードルあろは @cook_40048492
お箸が止まりません。普段作るマーボーより
数段おいしいです。
このレシピの生い立ち
中華店で食べたマーボーの味を再現してみました。玉ねぎからの甘みがマッチしていておいしいです。
四川風うまから豆腐
お箸が止まりません。普段作るマーボーより
数段おいしいです。
このレシピの生い立ち
中華店で食べたマーボーの味を再現してみました。玉ねぎからの甘みがマッチしていておいしいです。
作り方
- 1
玉ねぎとしいたけはみじんぎりにします。フライパンに油を入れてにんにく挽肉と玉ねぎ椎茸を炒めます。
- 2
しっかり①を炒めたら水をいれ鶏がらスープのもとをいれ、テンメンジャン･豆板醤、紹興酒を入れます。
- 3
②に豆腐を入れて、火をとめたらラー油をかけて小口切りの葱をのせたら完成。
コツ・ポイント
辛目が好きな方は、一味を足してください。
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