カレーチャーハン

春ハナ
春ハナ @cook_40055200

我家のチャーハンメニューのひとつ。カレーの味はするけど、何か物足りないと思う事ありませんか?隠し味で味に深みがでます。
このレシピの生い立ち
カレーチャーハンは好きでよく作るのですが、試行錯誤の末この味に落ち着きました。

カレーチャーハン

我家のチャーハンメニューのひとつ。カレーの味はするけど、何か物足りないと思う事ありませんか?隠し味で味に深みがでます。
このレシピの生い立ち
カレーチャーハンは好きでよく作るのですが、試行錯誤の末この味に落ち着きました。

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材料

2人分
  1. 材料
  2. ごはん 茶碗3杯
  3. 玉ねぎ(中) 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. 玉子 2個
  6. 調味料
  7. オリーブ油(サラダ油) 大さじ1
  8. にんにく(チューブ) 1cm
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1
  10. 砂糖 ひとつまみ
  11. カレーパウダー 小さじ2
  12. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマンはみじん切り。ご飯はレンジで温めておきます。

  2. 2

    フライパンにニンニクを入れ弱火で香りを出します。別のフライパンで目玉焼きを併行して作っておきます

  3. 3

    玉ねぎ・ピーマンの順に炒め、更にごはんを投入、炒めます

  4. 4

    味付けです。鶏ガラスープの素と砂糖をいれ軽く炒めた後カレーパウダー投入。更に炒めます。

  5. 5

    最後に塩コショウで味を整え、器に盛り目玉焼きを添えて完成です。

コツ・ポイント

隠し味の砂糖をひとつまみ入れる事で、味に深みが出ます。試してみてください。カレーパウダーの量はお好みで。カレーパウダーがなければ、固形ルーを包丁で削って使っても大丈夫。人参・ウィンナー(断然ポークヴィッツ)を入れると更にgood

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春ハナ
春ハナ @cook_40055200
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毎日毎日皆様の美味しいレシピに助けられています。また私のレシピを参考にして下さっている皆様ほんとうにありがとうございます。環境の変化もありレシピ掲載、つくれぽ掲載が中々出来ないでいます。ごめんなさい。出来そうになったら、またマイペースで始めて行きますので、今後ともよろしくお願いしますm(__)m北海道在住。5人+1匹家族。美味しそうに食べる家族の笑顔が大好きです。日夜おいしいレシピ探しに奮戦中。
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