竹輪と生姜のマヨごま和え
シブイ脇役さん @cook_40255969
竹輪と生姜でパパッと美味しい料理を作りませんかヽ(´▽｀)/
生姜のピリリとしたアクセントが最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんのもう一品を考えていた時にピッと思いついた簡単料理です。
お弁当の一品にしていただいてもＯＫ♪
お試しあれヽ(=´▽`=)ﾉ
竹輪と生姜のマヨごま和え
竹輪と生姜でパパッと美味しい料理を作りませんかヽ(´▽｀)/
生姜のピリリとしたアクセントが最高ですよ♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんのもう一品を考えていた時にピッと思いついた簡単料理です。
お弁当の一品にしていただいてもＯＫ♪
お試しあれヽ(=´▽`=)ﾉ
作り方
- 1
竹輪は斜めに切ります。
生姜は皮を剥いて千切りにします。
水菜は食べやすい長さに切ります。
- 2
フライパンにごま油を加えたら強火で熱し、竹輪を加えたら美味しそうな焼き色がつくまで炒めます。
- 3
生姜を加えたらサッと炒め合わせ、火を止めます。
- 4
すり鉢に白ごまを加えたら軽くすり、★を加えたらさらにすり、半ずりの状態にします。
- 5
そこに先ほどの竹輪と生姜を加えたら軽く和え、マヨネーズを加えてしっかりと和えます。
- 6
お好みの器に盛り付け、水菜を添えたらあとは食卓へ。
コツ・ポイント
1．生姜はサッと火を通す程度にして生姜の良い風味を残す。
2．ごまはすり過ぎないように半ずりにし、ある程度食感を残す。
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