リンゴの春巻きの皮巻き

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142

リンゴの味がイマイチだったら、塩コショウでパンチをプラス♪
このレシピの生い立ち
家のおやつ なので 適当です。
購入したリンゴがしなびた感じだったので、火を入れました。
モランボンの春巻きの皮がおいしいからこそできるおやつです。

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材料

10個分
  1. 春巻きの皮(モランボン) 10枚(1袋)
  2. りんご 半分~小1個
  3. 水(接着用) 適量
  4. オリーブオイル 大1程度×焼き2回分(5個/1回)
  5. 塩コショウ 焼き上がり後に好みで
  6. 約19センチ浅フライパン と 蓋

作り方

  1. 1

    ・リンゴ
    薄い櫛形
    ※皮の枚数分10個

    ・春巻きの皮
    開封後、半分に分け1枚ずつばらす。

  2. 2

    皮を広げ、リンゴを置く。

  3. 3

    リンゴを巻いて接着剤代わりの水を使って閉じる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、閉じ口を下にして置き蓋をし火をつける。
    2分~3分程度焼き、逆面を2分~3分程度焼く。

  5. 5

    火をとめ少し蒸し、その後蓋をあけ蒸気を飛ばす。
    好みで、皮がやわらかくても。

  6. 6

    ※φ19センチのフライパンに5個入るので、10個を2回に分けて焼きました。

コツ・ポイント

リンゴの甘さのみなので、味にパンチが欲しい場合は食べる時に「塩コショウ」をつけます。

春巻きの皮は、まず半分に分け、それを半分に分けていく…が、ばらしやすいです。

皮の裏表は気にしていません。
油で揚げないので接着に小麦粉は使いません。

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レシピ作者

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142
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