リンゴの春巻きの皮巻き

ラッタさん @cook_40085142
リンゴの味がイマイチだったら、塩コショウでパンチをプラス♪
このレシピの生い立ち
家のおやつ なので 適当です。
購入したリンゴがしなびた感じだったので、火を入れました。
モランボンの春巻きの皮がおいしいからこそできるおやつです。
作り方
- 1
・リンゴ
薄い櫛形
※皮の枚数分10個・春巻きの皮
開封後、半分に分け1枚ずつばらす。 - 2
皮を広げ、リンゴを置く。
- 3
リンゴを巻いて接着剤代わりの水を使って閉じる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、閉じ口を下にして置き蓋をし火をつける。
2分~3分程度焼き、逆面を2分~3分程度焼く。 - 5
火をとめ少し蒸し、その後蓋をあけ蒸気を飛ばす。
好みで、皮がやわらかくても。 - 6
※φ19センチのフライパンに5個入るので、10個を2回に分けて焼きました。
コツ・ポイント
リンゴの甘さのみなので、味にパンチが欲しい場合は食べる時に「塩コショウ」をつけます。
春巻きの皮は、まず半分に分け、それを半分に分けていく…が、ばらしやすいです。
皮の裏表は気にしていません。
油で揚げないので接着に小麦粉は使いません。
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