あんかけ肉豆腐

yukari2001
yukari2001 @cook_40039027

寒い冬には欠かせない
美味しくてヘルシーなあんかけ肉豆腐
このレシピの生い立ち
寒い時に食べたい煮奴にしゃぶしゃぶ肉をプラスしてみました。

あんかけ肉豆腐

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寒い冬には欠かせない
美味しくてヘルシーなあんかけ肉豆腐
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寒い時に食べたい煮奴にしゃぶしゃぶ肉をプラスしてみました。
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材料

２-３人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200ｇ
  2. 絹豆腐(木綿でも) 1丁
  3. 長ネギ １本
  4. しめじ 好きなだけ
  5. ☆だし汁 2カップ
  6. ☆酒・みりん・醤油 各大さじ1
  7. ☆酢・オイスターソース 各小さじ1
  8. 水・片栗粉 各大さじ1
  9. 練りからし お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて火にかけて長ネギ・しめじを入れ煮立ったら弱火にする

  2. 2

    ①に豚肉を加えてアクを取りながら2分くらい煮る

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけて切った豆腐を入れて出来上がり

コツ・ポイント

奴には辛子!!!　
ぜひ辛子を添えて～☆
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