南瓜と玉葱の豆乳ポタージュ
Hidekoヨガママ @cook_40061893
南瓜と玉葱で甘～いホッコリ優しい簡単ポタージュです。風邪予防に、乾燥肌さんにもお勧めの栄養満点です。
このレシピの生い立ち
南瓜は、β-カロチン（ビタミンA）が豊富でビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などをバランス良く含んだ栄養面で優れた野菜です。冬にこそ綺麗に美味しくポタージュでいただきましょう！
南瓜と玉葱の豆乳ポタージュ
南瓜と玉葱で甘～いホッコリ優しい簡単ポタージュです。風邪予防に、乾燥肌さんにもお勧めの栄養満点です。
このレシピの生い立ち
南瓜は、β-カロチン（ビタミンA）が豊富でビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などをバランス良く含んだ栄養面で優れた野菜です。冬にこそ綺麗に美味しくポタージュでいただきましょう！
作り方
- 1
南瓜、玉葱の材料と水を用意します。
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- 2
塩コショウ、無添加ブイヨンを加えます。
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- 3
私お勧めのオーサワ無添加ブイヨン１３３８円
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- 4
沸騰したら弱火で柔らかくなるまで加熱します。
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- 5
バーミックスでつぶします。
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- 6
柔らかくなっているので簡単短時間でOKです。
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- 7
少し野菜のざらつきがあるくらいが美味しいですよ。
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- 8
豆乳を加えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
潰し方はおおざっぱな方が野菜の感じが残っていて美味しいです。豆乳を入れてから温める時は加熱しすぎないようにしてください。
Hidekoヨガママです。ご訪問 ありがとうございます！”綺麗に美味しく”簡単・おうちごはんをブログで ご紹介しています。http://ameblo.jp/hiramoto-yoga/遊びに来てくださいね♪〒690-0015 島根県松江市上乃木4-20-23 ひらもと歯科２階 ひらもとヨガ＆クッキングサロン 主宰
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