切り方がポイント！簡単焼きとうもろこし

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ありがた屋
ありがた屋 @cook_40125107

夏野菜で宅飲み！ラップレンチンで簡単下拵え。縦割りに切ると摘まみやすく、フライパンで香ばしく焼いたらビールが止まらない！
このレシピの生い立ち
農家さんが試食で縦割りのとうもろこしを用意してくれて、とても食べやすく、美味しかったので、教えてもらいました。
一本まま焼くのは大変だけど、レンチンして切ってZIP袋で冷凍しておけば、少量から作れてお弁当にも大助かり！子供に大好評(^^)v

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材料

人数により量を加減(食べたい分量で)
  1. とうもろこし 適宜
  2. バター 適宜
  3. 醤油 適宜
  4. ブラックペッパー(好みで) 適宜
  5. ガーリック(チューブ) お好みで

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮を数枚残してラップで包み、レンジで2～3分(大きさにより時間を加減。全体に色が鮮やかに変わればOK)

  2. 2

    少し冷めたらラップのまま皮の付け根の部分を切り落とし、先端を持って振ると実がストンと出てきます。

  3. 3

    １本を３等分に切ったら、それぞれを縦に4つ割りにする。
    火傷に注意‼️
    冷めてからの方が切りやすいですが、待ちきれない…

  4. 4

    フライパンにバターを溶かしてとうもろこしを入れたら、うっすら焦げ目がつくまで炒める。水っぽさが抜けて味が凝縮～(>∇<)

  5. 5

    焼き色が付いてきたら、鍋肌から醤油を回し入れて全体に馴染ませ、焦がし過ぎに注意しながら香ばしく焼きつける。

  6. 6

    好みでブラックペッパーを効かせて……。あ〰️たまらん❗

  7. 7

    もっとパンチを効かせたい時はガリバタ醤油味もヤバ旨ッ❗で悪魔度UP(‾▽‾)ﾆﾔﾘ ガーリックはバターと一緒に入れて☝️

コツ・ポイント

縦割りに切ると大勢で摘まめるので、BBQやお盆の人寄せ、持ちよりパーリーなどでも大好評！
農家さんに教わった下拵えのコツは、茹でずにレンチン！暑い夏に時短で楽チン(^^)v
ラップのまま冷まして冷蔵庫に入れれば、翌日もシワにならないですよ！

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レシピ作者

ありがた屋
ありがた屋 @cook_40125107
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