夏バテ予防！さっぱり茄子の煮浸し
ななかずママ♡ @cook_40204743
作り置きメニュー！茄子が消費、ごはんのお供、お弁当に。
このレシピの生い立ち
実家から茄子をたくさんもらったので。万願寺とうがらしも一緒にもらったので入れてみました。
夏バテ予防！さっぱり茄子の煮浸し
作り置きメニュー！茄子が消費、ごはんのお供、お弁当に。
このレシピの生い立ち
実家から茄子をたくさんもらったので。万願寺とうがらしも一緒にもらったので入れてみました。
作り方
- 1
茄子を縦に半分に切り、皮は斜めに斜線を入れて乱切りにします。
- 2
熱したフライパンに多めの油を入れ、茄子を少し焼き目がつくくらい焼きます。
- 3
万願寺とうがらしを入れて、調味料を入れ、沸騰したら10分弱火〜中火で煮詰めます。
-
- 4
そのままでも美味しいですが、タッパなどに取り、冷蔵庫冷やすとさらに味が染み込みます。
-
- 5
お好みで生姜、鰹節など入れてもOK。
コツ・ポイント
分量はざっくりでOK。しょっぱめ甘めは調節してくださいw
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20365864
