作り方
- 1
大根、人参は皮を剥き、3cmの長さに細く千切りし、各々塩を振って塩揉みする。
-
- 2
柚子を横半分に切り、果汁を絞る。
- 3
果汁を絞ったあとの柚子の皮を千切りにする
※白いところを残さない！！ -
- 4
１がしんなりしたらさっと洗って塩を流し、水気をよく絞る。
- 5
◎の材料を混ぜ、２と柚子の皮を加えて和える。
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コツ・ポイント
酢・砂糖の量はお好みで調節してください☺
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