長芋のわさび漬け

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かめこ0908
かめこ0908 @cook_40088011

しゃきしゃき・ねばねばお酒のおつまみにもぴったりなお漬物です
辛いのが好きな人はわさびを多めに入れてみてください
このレシピの生い立ち
居酒屋で長芋のたまり漬けと言うのを食べておいしかったので、家でも作れないかと思い作ってみました( ´∀｀)
辛いのが好きなのでわさびを入れて少しアレンジしてみました

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材料

  1. 長芋 一本
  2. めんつゆ 適量
  3. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    めんつゆとわさびを混ぜておく(長芋と漬ける際、ひたひたに浸けるため、少し多めに作った方がいいかと思います)

  2. 2

    長芋の皮を剥き、ジップロックかタッパに入れ①で混ぜためんつゆを、長芋がひたひたに浸かるように入れます

  3. 3

    一晩ぐらい冷蔵庫に入れた後、食べやすい厚さに切り分けて盛り付け出来上がりです

コツ・ポイント

好みにもよりますが、少し濃いめに漬けたい場合はお醤油を使うといいかもしれません

[1/10追加]
タッパでも美味しく漬かりますが、ジップロックの方がめんつゆの無駄が少ないかと思います

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

かめこ0908
かめこ0908 @cook_40088011
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かめこです！お酒とご飯が好きなアラサー女のズボラ飯を、ざっくりとしたレシピで載せてます( ˙꒳˙ )wレシピとしては頼りないかもですが、よろしくお願いします( ´ ꒳ ` )ﾉ
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