簡単✿落し蓋の作り方

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亜紀の料理
亜紀の料理 @cook_40074836

落し蓋がなくても、アルミホイル、キッチンペーパー、クッキングシートがあればOK!
1分でパパッと完成♬

このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しい煮物が作りたくて。

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材料

  1. キッチンペーパー or クッキングシート　or　アルミホイル 使う鍋の大きさ位

作り方

  1. 1

    【キッチンペーパー・クッキングシートの場合】
    使いたい鍋の大きさに合わせて切る。
    ※写真はキッチンペーパー

  2. 2

    4つ折りにして、使うお鍋の半径の長さに合わせて端をカットする。

  3. 3

    尖った方の先を切り落とし、反対側の方を4～5箇所切り目を入れる。

  4. 4

    広げて完成
    →使用時は鍋の中の食材の上に直接のせる。鍋の蓋はしない。

  5. 5

    【アルミホイルの場合】
    使いたい鍋の大きさに合わせて切る。

  6. 6

    鍋に合わせて折り曲げ、真ん中を菜箸等で穴をあければ完成。
    →使用時は鍋の中の食材の上に直接のせる。鍋の蓋はしない。

  7. 7

    落し蓋を使ってもっと美味しく①
    「切干大根と高野豆腐の煮物」栄養満点♬
    ID:20385505

コツ・ポイント

アルミホイルはハサミ不要で一番お手軽です♬

✿豆知識✿
なぜ落し蓋をするの？
→少ない煮汁で味をむらなくしみ込ませるため、
　煮崩れを防ぐため

そもそも落し蓋って何？
→鍋より一回り小さいフタを、食材の上に直接のせること。

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亜紀の料理
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