油淋鶏♡鶏肉のネギじょうゆダレ
aprea @aprea212
ねぎたっぷりの酢醤油タレが熱々の鶏に絡んでおいしい！外はカリッ、身はとってもジューシー。揚げないので後片づけも簡単です。
このレシピの生い立ち
かなり前に中華料理店で食べたユーリンチーが美味しかったので、家でも想像で作ってみたら美味しくて、以来たまに作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、☆の下味用の調味料につけ揉み込む。
- 2
★の調味料とネギを混ぜ合わせ、酢醤油タレを作る。耐熱皿に入れレンジで30秒位加熱し温める。
- 3
小麦粉、片栗粉を混ぜ、鶏肉にまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ揚げ焼きにする。
- 5
焼きあがったら、お好みの厚さに切り、お皿に盛りつける。
- 6
ネギ醤油タレをかけてできあがり♪
- 7
外はカリカリ。身はとってもジューシー。揚げないので、あとかたずけも簡単です。
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コツ・ポイント
〇鶏肉を揚げ焼きにする時は中火で、裏表カリッと焼く。
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