簡単！エリンギの豚バラ巻き
フゥディー @cook_40168498
この前行った居酒屋さんのメニューでした。塩胡椒だけのシンプルな味付けで、美味しいです。汁が出ないので、お弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
何で今まで思いつかな買ったんだろうと思うほど、シンプルな料理です。塩胡椒だけでしっかりと味があるので、あえて他の調味料を足さなかったです。
エリンギのコリコリした食感はクセになります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは半分に切っておく。エリンギは豚バラと同じ数に切り分けておく。お好きな切り方でokです。今回は20個分です。
- 2
豚バラは軽く塩胡椒をして、エリンギを豚バラで巻いていく。
- 3
全体に小麦粉をふって、サラダ油を熱したフライパンで、軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 4
焼いたらお好みで胡椒をふりかけて完成。無くても大丈夫です。
マヨネーズはお好みで！
コツ・ポイント
おつまみ用に一口サイズで20個にしましたが、豚バラを半分に切らないで、長いままのエリンギを巻くと夕食の一品になります。
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