ﾊﾞﾀｰﾅｯﾂかぼちゃは綺麗に洗う。
ﾗｯﾌﾟに包み600wのﾚﾝｼﾞで8~10分、包丁で切れる位の固さまで加熱する。

縦半分に切る。
種を取り除く。

果肉をｽﾌﾟｰﾝで取り出す。
この時、果肉が固くて全然取れなかったら、再度ﾗｯﾌﾟに包んでﾚﾝｼﾞで加熱する。

多少固い部分が残ってもこの後焼くのでOK！寧ろ皮を破らない様に注意。
皮に果肉が残った状態で器(ｺｺｯﾄ)が完成。

玉葱は薄切りする。ﾍﾞｰｺﾝは千切り、ｿｰｾｰｼﾞは薄切りする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れて中弱火で熱する。

玉葱･ﾍﾞｰｺﾝ/ｿｰｾｰｼﾞを入れて、玉葱がしんなりするまで炒める。

薄力粉を入れる。
全体に馴染むまで混ぜる。

牛乳を注いで、全体を良くかき混ぜる。
だまにならずにとろみが付いたらOK。

取り出したかぼちゃ･塩を入れて混ぜる。

器に等分に入れる。
上にとろけるﾁｰｽﾞをたっぷり乗せる。

230度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15分焼成。
ﾁｰｽﾞがこんがりと焼けたらOK。

器に乗せて、ﾊﾟｾﾘ･粗挽き胡椒をふったら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪

ｶｯﾄすると、断面はこんな感じ。
皮も薄いので丸ごと食べられる。