イカともやしの磯和え

MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221

茹でて和えるだけ簡単和え物ですよ
このレシピの生い立ち
余りがちな焼き海苔の使い道として考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 茹でイカ 250g
  2. 小さじ1
  3. もやし 2袋
  4. 焼き海苔(全形) 1枚
  5. だし醤油 50g
  6. 練り辛子 3g

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したらもやしを入れ茹でる。茹で上がったらザルにとる。粗熱がとれたら、手で水気を良くしぼる。

  2. 2

    イカは内臓を取り除き輪切りにする。1のもやしを茹でた煮汁に塩を入れ、輪切りにしたイカを加えて茹でる。

  3. 3

    イカの粗熱がとれたら、もやしと共にボウルに入れ、焼き海苔を手で揉んで加え良く混ぜる。

  4. 4

    3に分量のだし醤油に練り辛子を加え良く混ぜたものを入れ軽く混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

お鍋一つで順番に茹でて混ぜて和えるだけの簡単和え物。必ずもやしから茹でて下さいね。練り辛子の分量はお好みで加減して下さいね。茹でたもやしの水分は充分に絞って下さいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221
に公開
活ごこち、食ごこちをもとめて~楽しくお料理しましょ♪
もっと読む

似たレシピ